谷雨，是二十四節氣中的第六個節氣，春季的最后一個節氣，斗指辰；太陽黃經為30°；于每年公歷4月19日至21日交節。谷雨取自雨生百谷之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。谷雨時節，在中國南方地區，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺—淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少；在北方地區，谷雨則是終霜的象征。春雨綿綿是谷雨主要的特點，谷雨這一節氣名稱源自古人雨生百谷之說，反映出了節氣的農業氣候意義。民間在谷雨節氣有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、賞花等習俗。二十四節氣準確地反映了自然節律變化，在人們日常生活中發揮了重要的作用。中國古代農業灌溉依托于天上降水與地上河流，農耕主要集中于降水充沛與江河水網發達的地區；這些地區的農民常按照節氣來從事農業生產。谷雨將谷和雨聯系起來，蘊涵著雨生百谷之意，反映了谷雨的農業氣候意義。俗話說，春雨貴如油，谷雨有雨生百谷的意思，此時降水量增加，氣溫迅速升高。田中的秧苗初插，一些作物也是新播種的，在雨水滋潤下才能茁壯成長。元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨，蓋谷以此時播種，自上而下也?！惫扔晔欠从辰邓F象的一個節氣，谷雨節氣后，天氣較暖，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。谷雨時節也是越冬作物冬小麥的抽穗揚花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進發育生長。谷雨春光曉，山川黛色青，雨潤百谷，美好如初，春季的最后一個節氣—谷雨，如約而至。谷雨有三候：一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑；杏花酒，春日茶，又是牡丹時候。春色漸隱，夏意漸濃，春夏在此交接，收藏春的余韻，靜待生命的無限蓬勃。